โ‚ฌ29,00 p.p.

Foodlab menu suggesties

Tompouce van huis gerookte zalm, komkommer en rode bieten gel
Of
Smoked beef met Amsterdamse ui, tomaten mousse en krokante chips
***
Zeebaarsfilet met grill groentes en krachtige kreeften jus
Of
Steak van Schots weiderund, seizoen groentes en sjalotten jus
***
โ‚ฌ 34,00 p.p.

Feestelijk dessert

Steak tartaar van ossenhaas met truffelsalsa en een gepocheerd hennen eitje
of
Papadum van tonijn met limoen, zoetzuur en sesam
***
Zalm van de grill met tomaten antiboise en mousseline
of
Kalfswang, eendenlever en jus reductie met frisse appel

Grand dessert

Bloemkoolsoepje met Beemster kaasstengel
Of
Kreeftensoep met loempia van rivierkreeft
Of
Geroosterde zeebaarsfilet met aardappel gegratineerd
Of
Medaillon van parelhoen met bospaddenstoelen
Of
Sliced tonijn van de grill en noodles
Of
Lasagne van sliptongfilet met spinazie
Of
Eendenborst gelakt met hoisin en bieten
Of
Ravioli van kreeft overgoten door kreeftenjus

BBQ& in EIGENTUIN

Tompouce van huis gerookte zalm, komkommer en rode bieten gel
Of
Smoked beef met Amsterdamse ui, tomaten mousse en krokante chips
***
Zeebaarsfilet met grill groentes en krachtige kreeften jus
Of
Steak van Schots weiderund, seizoen groentes en sjalotten jus
***

Vraag een offerte aan

Wij maken graag een offerte op maat voor u!